こんにちは！ SSAスタッフの由美子です。私はイギリスに留学していたのですが、先日、SSA英会話の新しい先生、イギリス人のビッキーと「Nando’s」の話で大盛り上がりしました！
イギリスのご飯は高くてまずいというのは世界的に有名ですが（涙）、そんなイギリスで、唯一（？）良心的な値段で美味しい物が食べられるのが、この「Nando’s」なんです。残念ながら日本にはまだ進出していませんが、イギリス、オーストラリア、南アフリカなどに展開する、ピリ辛チキンのレストランです。秘伝のピリ辛peri periソース（辛さの段階は選べます）に漬け込んだ鶏肉を、炭火で焼く… うわ～、書いているだけでお腹すいてきましたーーー！
「Nando’s」ホームページはこちら（英語）
Peri periソースのレシピは企業秘密として公開されていませんが、特徴は「African Bird’s Eye Chilli」（直訳するとアフリカの鳥の目の唐辛子）と呼ばれるチリ。ポルトガル人が15世紀に南アフリカで“発見”したという香辛料で、peri periソースはチリを発酵させずに新鮮なまま用い、ハーブ、その他の香辛料、そしてたっぷりお日様の光を浴びたレモンを加えて作られます。このソースのボトルは店舗でも購入することが可能！
手軽な料金で美味しいチキンが食べられる「Nando’s」は、オーストラリアやイギリスの留学中にきっとお世話になる事もあるはず。街なかでお店を見かけたら、立ち寄ってみては＾＾？
