Hello everyone!! SSAスタッフのMegumiです！(*’▽’)
先日世界の三大”珍”コーヒーをお届けしましたが、
今回は、三大“珍”コーヒーにはランクインしなかったものの、
動物の糞から出来たコーヒーの中でもコピ・ルアックに並ぶ最高級だと言われている、
ブラック・アイボリーについてお話ししたいとおもいます。
画像引用元：http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2013/04/post-5bd2.html
“アイボリー（象牙）”と言う言葉でピンときた人もいるかもしれませんが、
そう、このブラックアイボリーは
象の糞から取れたコーヒー豆なのです。
アジアゾウでも有名なタイ発祥のこのコーヒー、
35gで一万円と言う超高級品。
像が食べたコーヒー豆の内３%しか
ブラックアイボリーとして使用できないため
希少価値が極めて高いのです。
味や香りも他の珍コーヒーとは少し違います。
コーヒーチェリーの他にもバナナなどの植物を食べる
象の体内で発酵されるブラックアイボリーのコーヒー豆は
普通のコーヒー豆に比べて渋い色になり
きなこの様な独特な香りがするのだとか。
画像引用元：http://sweetsbeer.cocolog-nifty.com/blog/2013/04/post-5bd2.html
淹れた時の色はやはり普通のコーヒー豆より薄く、
味は苦みが少ないマイルドな口当たりで甘やかだそうです。
画像引用元：https://gramha.net/explore-hashtag/%E3%83%96%E3%83%A9%E3%83%83%E3%82%AF%E3%82%A2%E3%82%A4%E3%83%9C%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%82%B3%E3%83%BC%E3%83%92%E3%83%BC
人生で一度は飲んでみたいですね。
セレブ感を味わいたい人は是非試してみてください:)
今回のブログは以上です！
See You Soon!
アイキャッチ画像引用元：https://toyokeizai.net/articles/-/227311
