Hello everyone! スタッフのEikoです🎵
〈オーストラリアでの外食事情〉
以外？かもしれませんが、オーストラリアのカフェの質は高い!!
定番メニュー以外にも、健康志向の高いオージーたちに人気のドリンクメニューをご紹介しま～す♪
オーストラリアのカフェのコーヒーは、エスプレッソマシーンで抽出したコーヒーに
暖めたスチームドミルクor泡立てたフォームドミルクを注ぐスタイルが主流です。
定番コーヒーメニューは、
・カプチーノ ＝ エスプレッソとスチームドミルクとフォームドミルクの量が同じ割合で入れたものに
カカオパウダーを上に振ったもの。オージーはこのふわふわミルクを先に食べるのが大好き。
コーヒーの飲めないキッズ用に、ベイビーチーノというコーヒーは入れず、
フォームドミルクにカカオパウダーを振っただけ！という物もアリます♪
・カフェ・ラテ ＝ エスプレッソ1/3。スチームドミルクが約2/3でフォームドミルクが約1cmが乗ったもの。
・フラット・ホワイト ＝ エスプレッソにスチ－ムドミルクを注いだもの。ミルクの泡はほぼナシ。
・ショート・ブラック ＝ エスプレッソのこと
・ロング・ブラック ＝ エスプレッソにお湯を入れて薄めたもの。日本のブラックコーヒーに一番近いです。
・アイスコーヒー ＝ エスプレッソに冷たいミルク、氷、バニラアイスクリーム、ホイップクリームを載せたもの。
日本のようなアイスコーヒーが飲みたい場合には、アイス・ロングブラックを頼みましょう♪
・カフェ・モカ ＝ カカオパウダーを少量のお湯で溶いたところにエスプレッソを注ぎ、
スチームドミルクを注いだもの。
・ホット・チョコレート ＝ チョコレートソースにスチームドミルクを注いだもの。
日本のココアよりカカオが濃いです。
・チャイ・ラテ ＝ いくつかのスパイスと共に入れた紅茶にスチームドミルクを注いだもの。
※ オーストラリアでは、アーモンド・ミルクが大人気!!! 牛乳やソイミルクよりも好まれているので
Caw?Soy?Amond?などと聞いてくれるカフェも少なくありません。
人気のカフェでは、手作りのアーモンドミルクを作って使用しているお店や
カシューナッツミルクを常備しているお店も！
今どきのカフェで浸透してきた人気の変わり種の飲み物もご紹介♪
健康志向の高いオーストラリア！いずれも、ノンカフェイン♪
・ダンディライオン（ダンディ）・ラテ or ダンディ・チャイ
ダンディライオンはたんぽぽの根をローストしたもので、コーヒーと紅茶の間のようなお味です。
そのダンディライオン・ティにスチームドミルクを注いだもの。チャイはそれにスパイスが入ったもの。
・チューメリック・ラテ（ターメリック・ラテ）
ターメリック（ウコンのパウダー）をメインに、その他ジンジャー・シナモン・カルダモン・ブラックペッパー等のスパイスミックスを少量のお湯で溶き、ミルクを加えて暖めたもの。少量のハチミツやメープルシロップを加えるのが人気！ 見た目はカレースープ？だけど、ターメリックやジンジャーの抗菌・抗炎症作用や身体を温めてくれる作用もあり、健康志向の人に大人気で爆発的に広まって来ています。
ミルクは、アーモンド・ライス・カシューナッツ・ココナッツミルクなどを使用。
〈 引用先： https://www.ambitiouskitchen.com/24k-gold-vanilla-turmeric-latte/〉
・ベルベット・ラテ（ビートルート・ラテ）
上記のチューメリックスパイスミックスにピンク色のビートルート（ビーツ）のパウダーを加えたもの。
ビートルートはほのかに甘く色もかわいいピンク色になるので、女性に大人気♪
そのほか、抹茶ラテや炭のパウダーを使ったチャコール・ラテも人気です。
〈 引用先： https://www.pinterest.jp/pin/5277724549117538/〉
私の基本はダンディラテで、ちょっと寒い日はダンディチャイ、喉がイガイガ炎症しているときはターメリックラテ、もう少し優しい甘さが欲しい時や鉄分補給したいときはベルベット（ビートルートラテ）と色々と気分を変えて飲んでいます。
みなさんも是非、試してみてくださいね～!!
