クリスマス特有の食べ物!Christmas Puddingとは?


Hello everyone! SSAのReikoです^^

今回は、少し気が早いようではありますが、イギリスでクリスマスの時期に食べられている

Christmas Pudding という食べ物について書きたいと思います!

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(画像引用元:https://www.bbcgoodfood.com/recipes/classic-christmas-pudding)

名前が「クリスマス・プディング」なので、

プリンなのかな、と思われた方も少なくないのではと思います。

が、この Christmas Pudding はプリンではなく、ケーキのようなものです。

 

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(画像引用元:https://www.urban-drinks.de/en/motoerhead-premium-dark-rum-07l-40-vol.html)

ラム酒につけたレーズンやプルーンなどのドライフルーツ、

そしてクルミやアーモンドなどのナッツ類などが生地に混ぜ込まれており、

シナモンやナツメグなどのスパイスなどもよく効いた、

いかにもヨーロッパとかにありそうな食べ物になっています。

 

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(画像引用元:https://creativemarket.com/huankaktus/2549279-Burning-christmas-pudding)

この Christmas Pudding、火の通し方までもが特殊で、焼くのではなく蒸すのです。

食べるときも、温めたブランデーをかけて火を灯し、アルコールを飛ばして食べます。

癖の強めの味となっているので、苦手な人は苦手だとは思いますが、

シュトーレンが好きな方はクリスマス・プディングも好きなのではないでしょうか?

 

作るのに時間がかかるものではありますが、よろしければ皆さんも食べてみてください!

 

では、see you very soon!!

 

アイキャッチ画像引用元:https://www.christinascucina.com/traditional-british-christmas-pudding-make-ahead-fruit-brandy-filled-steamed-dessert/