こんにちは!SSAスタッフのユミコです。
オーストラリアで大人気!!!LAKSA(ラクサ)ヌードルを知ってますか???日本でもあまり知られてないかも知れませんね?
元々はマレーシアやシンガポールなど東南アジアの麺料理ですが、中国人などが持ち込みオーストラリアで広まったようです。さすが、移民の多いオーストラリアです。具や麺の太さやなどお店によって全く違いますが、鶏の出汁にスパイシーな香辛料、そしてココナッツミルクで作られているピリ辛でコクのあるスープ。話を聞いてるだけでも、食欲をそそり食べたくなってきます。
【Jimmy’s Recipe Malaysia(ジミーズレシピマレーシア)】住所：The Galeries Victoria Ground Floor, Shop RC16, 500 George St ,Sydney
【ジンジャー＆スパイス（Ginger & Spice)】住所：240 Military Rd Neutral Bay, NSW
【マレーチャイニーズ（Malay Chinese)】住所：50-58 Hunter Street,Sydney
【SAYONG CURRY & LAKSA MALAYSIAN(サヨンカリーアンドラクサマレーシアン)】住所：LG Food Court, Pittsway Arcade, 303 Pitt St, Sydney
↑のようなレストランでも食べられますが、他マレーシア料理レストランやフードコート、中国料理レストランなど色々な所で食べることができます。だいたい料金の目安は一人10ドル前後ですが、中にはそれ以上する所もあります。
オールトラリアで洋食に飽きてしまったら、是非このラクサヌードルを試してみて下さいね!?やみつきになる事間違いなし!
そして、なんとこのラクサ!SSAの最寄りの西荻窪駅近所でも一軒だけ食べられるお店があります。そこではラクサヌードルは土日しか提供されておらず、しかも人気があるのですぐ完売だそうです!
