こんにちは、SSAスタッフのまなです:)
ついこの前アメリカに行って真っ黒に焼けて帰って参りました（笑）
さて、今日はそんな私のアメリカ旅行のお土産で買ってきたクッキーをBossと食べていたときに原材料の話になりました。海外のお菓子は表記が日本のものと全く異なります。
今回はその読み方をご紹介してみようと思います(＾◇＾)
まず、こちらの写真を一枚ご覧ください。
このショートブレッドクッキー、すごくおいしいんです。
まずは一番左に記載されているのが皆さんいちばん気にされるカロリー。こちらはお一つ70キロカロリー。
二つで140つまりご飯一膳分。わお。でも・・・すごくおいしいんです。(´;ω;｀)
では左上から順番に記載されているものをリストアップしていきたいと思います！
Total fat：脂質
sat. fat：飽和脂肪
trans. fat：トランス脂肪酸
Cholest.：コレステロール
Sodium：ナトリウム
Total carb.： 総合炭水化物
Fiber：食物繊維
Sugars：砂糖
Protein：プロテイン
Vitamin A：ビタミンA
Vitamin C：ビタミンC
Calcium：カルシウム
Iron：鉄分
日本の商品に記載されているものとだいぶ異なりますよね？
今回はこの中から恐らく日本で一番、目にしないであろうSat. fatとTrans. fatをご紹介します。
まずはSat. Fat!これはSaturated fatの略称なのですが、いったいこれはなんなのか。
そのまま直訳すると、「飽和脂肪」になります。
これは、動物性、または植物性結合脂肪の一種であり、人の血中コレステロール含量を高める作用があるんです！あまり取りすぎは良くないですが、バターなどに含まれることが多いです。
お次はTrans. Fat!これはトランス脂肪酸。知っている方がもしかしたら多いかもしれません。知っている方はあまり良いイメージをお持ちでないと思いますが、これはマーガリンなどに使用される、植物性の油脂を加工する過程で発生する最も危険とされる脂肪酸なんです・・・
昔私も理科の授業で習った事があるのを覚えています。とても体に悪いと教わった記憶があります。（笑）
このクッキ~には使用されておりませんが！ちゃんと、中に入っていないことを証明するために記載されているんです！
え、そこまで記載する？と思うほど、日本の商品には記載されていないものが多く書かれていますが、ためになりますよね。自分の体の中に入るものが一体何を含んだ食べ物なのか、知る権利が我々にはありますし・・・
今度海外の食べ物を手にした際には是非チェックしてみて下さい！面白いですよ(＾◇＾)
